Avantages et inconvénients des œufs de pintade

Les propriétés les plus précieuses des œufs de pintade sont obtenues à partir de «l’oiseau royal», qui n’est pas moins unique par ses caractéristiques.Il a acquis son nom populaire en raison de la saturation de la carcasse en micro-éléments et en vitamines, ainsi que de son plumage élégant.

Les œufs de pintade sont très nutritifs

La structure robuste de l'organisme transfère les éléments nutritifs de la poule au produit qu'elle produit.Voyons quelles sont les propriétés utiles qu'il contient?

Un trait distinctif de la coquille

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De taille importante, l’œuf de pintade se situe entre la caille et le poulet.La teneur en minéraux, complexes de vitamines et nutriments dépasse leur nombre par rapport aux œufs de poule.

La coquille des œufs est très durable, comme dans le conte de fée "Le poulet a posé un testicule ... Le battement de Baba ne s'est pas cassé, le battement de grand-père ne s'est pas cassé ...", a une faible porosité.

Les coquilles sous la coquille sont très fortes.La protection externe empêche la pénétration de la microflore dans le contenu, l'évaporation de l'humidité.

Ils peuvent être conservés longtemps sans conservation.Jusqu'à six mois, ses propriétés utiles ne disparaîtront pas, sous réserve de la température du contenu.Transporté presque sans perte.

L'œuf de pintade a une coquille très solide

L'unicité des œufs de pintade

Le produit presque entièrement digestible contientbon cholestérol, protéines bien digérables, faible teneur en matières grasses et en calories.

Les avantages d'un tel produit, qui offre une forte protection contre les virus nuisibles à l'homme, en l'absence de rappel allergique. Il est diététique et peut être consommé par les mères qui allaitent, les personnes suivant un régime, les personnes malades, les personnes âgées et les personnes stressées.

La perte de force du corps après de lourdes charges, des expériences nerveuses, est restaurée par une quantité accrue de fer dans les œufs de «l'oiseau du roi».La provitamine A confère au jaune une couleur plus proche de l’orange.La vitamine elle-même est indispensable pour la peau et les yeux.Connu pour les avantages des vitamines B pour la croissance musculaire et le bon fonctionnement du cerveau, du PP pour la production d'hormones et de certains caroténoïdes pour ralentir le vieillissement.

Les principales substances de valeur sont contenues dans les rapports suivants (grammes):

  • Protéines - 12.7.
  • Graisse - 0.6.
  • Glucides - 0,6.
  • Cendres - 1.0.
  • Eau - 65,0.
  • calories - 45 kcal.

Les valeurs sont par 100 grammes de produit brut et peuvent comporter une erreur minimale.

La pintade transfère à ses œufs une multitude de micro-éléments utiles

Propriétés néfastes:

  • Un corps humain en bonne santé l'absorbe facilement sous sa forme cruela forme.Cela peut nuire aux personnes qui ont une incompatibilité individuelle avec l’un des composants.
  • Certaines maladies du foie et des reins entraînent très rarement certaines complications.Après tout, il contient beaucoup de protéines, ce qui n’est pas toujours facile à digérer.
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  • Il est nocif de les manger dansillimité Surcharger le système gastro-intestinal peut être dangereux.

Valeur gastronomique

La gastronomie du monde entier joue l'un des rôles principaux pour les plats contenant des produits à base d'œufs.

La valeur diététique des œufs de pintade est prise en compte dans la cuisine sportive, dans la préparation des régimes alimentaires pour la perte de poids, ainsi que dans le régime alimentaire des personnes malades, des femmes enceintes.

Recommandent de préserver les propriétés nutritionnelles de la consommation d’œufs crus. Les micro-éléments éventuels ne sont pas détruits par le traitement thermique, l'oeuf reste le plus utile possible. Une utilisation régulière le matin d'un jour - deux œufs de pintade peuvent augmenter la puissance et l'endurance physique des mâles.

Lorsqu'ils ont bouilli, ils conseillent le produit aux enfants, en particulier aux plus petits. En raison de la densité de la coquille, il faut presque deux fois plus de temps qu'un œuf de poule ordinaire.

Il convient de veiller à utiliser des produits contenant de la pintade pour les personnes présentant des contre-indications, afin de ne pas nuire à la santé.

Œufs de pintade - un produit alimentaire

Usage cosmétique

Ils ont un effet rajeunissant sur la peau. Les masques avec l'utilisation de pores de jaune vitaux, réduisent la brillance pendant une longue période. Les propriétés nutritionnelles augmentent l'élasticité. La peau devient belle et lisse.

Saturés de composants utiles, les coquilles d'œufs de pintades, broyées en poudre, sont utilisées comme gommage.Le corps est débarrassé des couches contaminées, tout en étant trempé dans le manganèse, le soufre, le silicium,phosphore, calcium.

Dans les salons de beauté, ils utilisent des produits contenant une pintade ou une partie de ceux-ci.Les propriétés hypoallergéniques des œufs ne provoquent pas de réactions négatives avec les produits d'autres origines.

Les oeufs de Guinée sont utilisés pour les interventions esthétiques

Marché des oeufs de pintade

Il n'y a pratiquement pas d'oeufs de «l'oiseau royal» dans les points de vente.Cela est dû au coût élevé et à l'attitude envers la reproduction des pintades.La princesse à plumes est perçue pour la plupart comme un exotisme excessif dans le ménage.

Les éleveurs améliorent les techniques de culture.La première race russe, la Volga White, a été créée en 1986.Des travaux sont en cours pour augmenter la productivité et améliorer les qualités reproductrices des pintades.

Les jeunes sont élevés dans la République de Mari El.De gros lots ont été achetés par les éleveurs de volaille de Bashkir et Tyumen.À ce jour, de rares exploitations sont exploitées pour la culture de cet oiseau.