Amande: variétés et caractéristiques de soin Noyer

L'amandier est une plante universelle pour aménager une haie. Au printemps, il plaît à l'hôte avec des fleurs colorées et abondantes. Les jardiniers amateurs préfèrent cultiver des merveilles, mais les amandes ont des avantages évidents.

L'amandier est très décoratif

À quoi ça ressemble pendant la floraison: il est couvert de délicates fleurs roses. Dans des formes en éponge, ces fleurs ressemblent à des roses miniatures.

Une plante du sous-genre Amande (Amygdalus), appartient au genre Plum. Certains attribuent à tort la plante aux noix. Les amandes ont des fruits à noyau similaires aux fruits de la pêche, bien que leur forme ressemble à celle de la noisette.

Comment cela se développe dans la nature: préfère les pentes caillouteuses et graveleuses jusqu’à 1 500 mètres de hauteur, riches en calcium.Les plantes sont regroupées en plusieurs individus, situés à une distance de plusieurs mètres (5-7 m) les uns des autres. Très léger, résistant à la sécheresse, car il possède un système racinaire développé.

Il fleurit au début du printemps, à certains endroits, même à la fin de l'hiver. Les fruits mûrissent au milieuen été, la plante commence à porter ses fruits à l’âge de cinq ans et vit plus de cent ans.Il se reproduit de différentes manières, résiste au gel, mais craint les gelées printanières pendant la saison de croissance.Le bouquet d'amandes du début du printemps réjouit les yeux de sa tendresse et de sa légèreté.Les pousses en fleurs sont coupées à un moment où les fleurs dans la partie inférieure sont complètement épanouies et dans la partie supérieure, les boutons sont devenus roses.La coupe est nécessaire à la base de la branche.

L'amande fruit ressemble à une pêche

Espèce d'amande

L'amandier est un bel arbre ou arbuste court qui pousse dans le sud de la Russie., dans le Caucase, en Sibérie occidentale et en Asie centrale. Les scientifiques identifient les types suivants:

1. Amande ordinaire.Il est cultivé spécifiquement pour l'industrie alimentaire.La valeur du fruit est que la noix d'amande contient de l'huile.
2. L'amande des steppes (bobovnik) est un arbre court atteignant 1,5 m avec des fleurs teintées de rose.Pendant la floraison, la plante est légère et aérée, comme un nuage.Il n'a pas peur de la sécheresse, robustes, fleurit en mai.Les fruits de ce type d'amande ne sont pas consommés, il est cultivé uniquement à des fins décoratives.
3. Amandes à trois lobes.Il atteint une hauteur de deux mètres.Très bel arbuste, dont la patrie est la Chine, d'où il venait en Europe.Les jardiniers préfèrent cultiver la forme en éponge d'un arbuste à fleurs roses ressemblant à de petites roses.Fleurs d'amandier à trois feuilles de deux à trois semaines, après quoi les feuilles commencent à pousser.L'arbuste est extrêmement beau, semble spectaculaire dans la forme standard.Les jardiniers le greffent sur d'autres plantes (prunes, prunelles).Il est préférable de protéger les jeunes arbres du côté nord, les fleurs sur les branches protégées des vents du nord et du froid seront les premières à fleurir.La plante est la résistance et l'endurance d'hiver.

L'aspect et le goût de ces espèces sont très différents.

Espèces d’amande en fonction de la teneur en amygdaline

Certains scientifiques classent les amandes en fonction de la teneur en amygdaline.Dépend de cela, dans quel domaine les amandes seront appliquées.Ce composant ajoute une saveur d'amande spécifique au fruit.Trois variétés de plantes sont distinguées:

• est amer, contient beaucoup d’amygdaline, mais se décompose rapidement en sucre, en benzaldéhyde et en cyanure d’hydrogène, toxiques et nocifs pour la santé;les fruits sont indésirables à manger sans préparation préalable, en particulier pour les enfants;l'utilisation de dix fruits peut causer la mort chez les enfants et cinquante ans chez l'adulte;le traitement thermique et la perforation des fruits conduisent à l'évaporation de l'acide cyanhydrique, les fruits deviennent sans danger;
• Les amandes douces ont des fruits épicés et une faible teneur en amygdaline.utilisé pour la friture du poisson, particulièrement adapté à la cuisson de la truite;
• Amandes fragiles - Graines à la coque mince et fragile, au goût sucré.

Le plus populaire parmi les confiseurs et les chefs est l'amande douce, il est donc cultivé pour l'industrie alimentaire.

On peut manger des amandes d'une variété fragile et douce

Caractéristiques de la culture des amandes

Cultiver un arbuste aux amandes est facile, mais vous devez être patient. La plupart des espèces de plantes exigent un sol léger, moyennement fertile et drainé. La terre devrait être suffisamment éclairée par le soleil. Il est recommandé de replanter la plante après la perte de ses feuilles - au début de l'automne, mais au plus tard à la mi-octobre. Le fumier est introduit dans des fosses préparées (2 à 3 seaux), un engrais minéral (pas plus qu'un verre). La plante n'est pas approfondie et fermement attachée aux piquets pour ne pas casser.

Nous devons désherber, assouplir le sol en temps voulu, lutter contre les parasites et les maladies.

Au printemps, les branches sèches sont enlevées de la plante, les pousses émondées aux fleurs fanées. Ce sera la clé d'une floraison abondante au printemps prochain. Les jardiniers non seulement enlèvent les branches sèches et endommagées, mais aussi éclaircissent et forment une couronne.

Les engrais ne devraient pas être appliqués plus d'une fois par an. Ceci est mieux fait en juillet. Pour l’alimentation, on prend du superphosphate, 30 g d’engrais par plante suffisent. En conséquence, le bois mûrit plus rapidement, plus de boutons sont formés de fleurs.

Élagage aux amandes: raccourcir les rameaux d'un an, modeler la couronne selon un contour donné et l'élagage sanitaire

Règles d'élevage des amandes

Les plantes se propagent de la manière suivante:

• diviser le buisson;
• pousses de racines;
• plier les branches (superposition);
• greffe;
• okulirovkoy.

Chacun desces méthodes ont leurs avantages et sont utilisées par les jardiniers pour propager des arbustes d'ornement.

Reproduction de pousses de racines

Après la taille d'une plante, la croissance des racines se développe activement. Il est préférable de propager un buisson excessif un an après son apparition, lorsque les racines deviennent fortes. Les racines faibles ne peuvent pas s’installer, il est donc préférable de les enlever au bout d’un an.

Reproduction par superposition

Pour ce faire, utilisez des branches flexibles: elles sont pliées au sol et sécurisées. L'émergence de racines sur ces branches est un processus long, pouvant durer plus de douze mois. La plantule qui apparaît est très faible au début, il est donc déconseillé de la déterrer immédiatement après l'apparition.

Il faut le laisser dans le sol et le laisser devenir plus fort, cela prendra un an. Ce n’est qu’à partir de ce moment que la plante cultivée est déterrée, ce qui vous permettra d’obtenir un jeune arbuste en bonne santé.

Propagation par boutures

La reproduction par boutures vertes a lieu en juillet. D'abord, ils sont récoltés, puis ils sont laissés seuls à la surface. Le sol doit être composé de tourbe et de sable (3: 2). Après l'enracinement, les jeunes plantes sont transplantées dans le shkolka afin qu'elles y grandissent et se renforcent. Certains jardiniers les recouvrent de plusieurs couches de lutrasil. Vous pouvez utiliser de la paille et des feuilles sèches (l'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser 20 cm).

Les boutures d'amandes sont récoltées en été

Bourgeonnement

Chaque jardinier sait ce qu'est un bourgeonnement. La reproduction par bourgeonnement est réalisée dans la secondemi-été (juillet - début août).L'effet décoratif le plus élevé est obtenu par greffage dans un fût de 140 à 170 cm, dans des demi-plots - de 60 à 70 cm.La distillation est inspectée à une hauteur d'un demi-mètre de la base du stock. Une jeune prune (âgée de 3 à 4 ans) convient universellement à un bétail. Les jardiniers préfèrent prendre son aspect jaune à cette fin.Au cours de la première année de vie, l’oculant est coupé, ce qui contribue à la croissance rapide des branches.La deuxième année, laissez les pousses les plus fortes, dont la longueur peut atteindre un demi-mètre.

La composition des amandes

La proportion du fruit d'une amande sans coque est d'environ cinquante pour cent.

La coque protège de manière fiable les noix, qui sont le garde-manger des substances suivantes:

• du carotène;
• lycopène;
• caroténoïdes;
• Calcium.

Ces vitamines et nutriments fournissent à la graine d'amande une valeur nutritionnelle élevée.

Les amandes sont très nutritives

Application de fruits

Dans la cuisine, utilisez les fruits de l'amande douce.Plats pour la préparation, à base d'amandes:

• macarons;
• crème;
• massepain;
• pralines;
• nougat;
• les macarons;
• chocolats;
• eau minérale, liqueur;
• pâte d'amande.

Les amandes confèrent une saveur délicate à ces produits.La liqueur Amaretto made in Italy est la boisson la plus connue et la plus populaire au goût d'amande typique.La coque aux fruits d’amande est utilisée pour aromatiser et améliorer les qualités de couleur des boissons alcoolisées.

Lait,fabriqué à partir du fruit de la plante - l'un des meilleurs substituts du lait de vache.Les végétariens et les croyants du jeûne l'utilisent largement pour se nourrir, comme tout autre fruit. Les noix aux amandes sont les plus populaires dans la cuisine indonésienne et chinoise. Il est ajouté à un grand nombre de plats.

Le massepain est fabriqué à base d'amandes

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Bienfaits des amandes

La concentration élevée de calcium et de vitamines dans les fruits de la plante en fait un médicament précieux contre les problèmes de vision, une hémoglobine basse, des myalgies, une gastrite à acidité élevée et un ulcère de l'estomac.Il est nécessaire de prendre les fruits d’amande 10-15 pièces trois fois par jour pendant un mois.

On connaît de nombreuses propriétés utiles des fruits de cet arbuste ornemental:

• Les médecins recommandent de donner des semences aux enfants dont le développement physique est retardé.
• la consommation régulière de graines améliore le système cardiovasculaire, prévient le développement de l'infarctus du myocarde;
• les noix empêchent l’apparition de la démence chez les personnes âgées;
• La vitamine E protège les vaisseaux sanguins et prévient le développement de plaques de cholestérol;
• les fruits de la plante contribuent à la perte de poids, car ils sont capables d’éliminer certaines graisses du corps humain, les empêchant de se fendre;
• les graines d’amande empêchent le développement de cellules cancéreuses, car elles contiennent des antioxydants;
• la consommation régulière de graines améliore le sommeil;
• les fruits ont un effet sédatif;
• contribuer à l'élimination du sable et des caillouxmaladie rénale;
• améliorer l'activité mentale humaine;
• améliorent la production de sperme chez les hommes.

10 à 15 noix d'amande par jour aideront à résoudre de nombreux problèmes de santé

Propriétés de l'huile d'amande

L'huile d'arbuste est prise pour les maladies suivantes:

• pneumonie;
• asthme bronchique;
• toux prolongée;
• l'otite moyenne.

Quelques gouttes d'huile d'amande aident à éliminer les attaques de tachycardie, à soulager l'inflammation lors de la stomatite et à réguler l'activité intestinale.

Cet outil favorise la régénération et la croissance des cheveux. Il est donc largement utilisé en cosmétologie. La crème, qui comprend de l'huile d'amande, rend la peau souple et saine.

L'huile végétale est utilisée dans les salles de massage, elle nourrit la peau et l'enrichit en vitamines et oligo-éléments. Idéal pour les peaux sèches et décolorées, favorisant la régénération cellulaire.