Agrotechnika culture de différentes variétés de chou de Savoie Chou

Il existe de nombreuses sous-espèces de chou de jardin. Certains sont très populaires. D'autres sont considérés capricieux, ils ne sont donc pas toujours choisis pour la culture. Les jeunes plants de chou de Savoie contribueront à donner un aspect exotique à leur région, malgré tous les avertissements. Le processus n'est pas compliqué. L'essentiel est de suivre toutes les règles.

Caractéristiques de la sous-espèce

Le chou de Milan appartient au groupe Sabuada. Il était importé d'Afrique du Nord et de la partie occidentale de la Méditerranée. Nommé en l'honneur de la région où il est cultivé depuis longtemps - le comté italien de Savoie.

L'est de l'Europe est venu au XVIIe siècle. Dans la Fédération de Russie n'est pas particulièrement commun, bien que toutes les conditions pour la culture est. En demande en Europe,Asie centrale et orientale.

Les caractéristiques distinctives de la sous-espèce sont les suivantes:

• les choux sont gros, friables;
• les feuilles sont jaune verdâtre ou vert foncé, minces, ondulées;
• il n'y a pas de traînées grossières;
• au goût similaire au chou blanc.

Culture résistant au gel.Les basses températures ont un effet positif sur le goût.Les rendements sont inférieurs à ceux des autres espèces.La composition chimique est plus riche que celle du chou.Contient Sinigrin - un élément qui aide à résister aux bactéries.Il empêche le développement de cellules cancéreuses et est donc utilisé à des fins médicinales.

Le chou de Milan est utilisé en cuisine.Convient aux salades, aux rouleaux de chou, mais ne convient pas au marinage.

Les meilleures variétés

Il y avait peu de cultivars jusqu'à récemment.Mais maintenant, il existe différents types et hybrides de chou de Milan.Ils sont divisés en groupes selon leur maturité.

Maturation précoce

La saison de croissance des variétés à maturation précoce est de 3,5 à 4 mois.Parmi les meilleures variétés sont quatre.

1. Vienna early - a des feuilles fortement ondulées, qui se distinguent par une floraison bleuâtre.Têtes de couleur vert foncé.Le poids est d'environ 1 kg.
2. Early Gold - mûrit plus vite que les autres espèces.Les têtes pèsent environ 1 kg.Le chou est résistant à la fissuration, même par temps pluvieux.Convient pour la cuisson de salades et de plats soumis à un traitement thermique.
3. Petrovna - mûrit plus tard en comparaison avec d'autres espèces primitives.Les têtes pèsent un peu plus 1kg Couleur au-dessus du vert foncé, à l'intérieur - jaune clair. Diffère dans les taux de productivité élevés.
4. La dentelle de Moscou peut être coupée 3 mois après le semis. Leur poids atteint 1,5 kg. À l'intérieur ont une teinte jaunâtre. Les feuilles sont fortement ondulées. L'utilisation est universelle. Idéal pour la cuisson du chou.

Maturité moyenne

Les variétés de chou de Savoie du groupe à maturité moyenne ont atteint la maturité de 4 à 4 mois et demi. Deux d'entre eux sont populaires parmi eux.

1. Melissa F1 - un hybride à haut rendement. Le poids moyen de la tête est de 3 kg, certaines copies atteignant 4 kg. La forme est aplatie, l'intérieur est dense. Les feuilles sont vert foncé avec une floraison bleuâtre. Avoir beaucoup de boutons. La variété est résistante aux maladies courantes. Résiste aux conditions environnementales défavorables. Les légumes ne craquent pas.
2. Sphère - la vue se distingue par des têtes arrondies pesant jusqu'à 2,5 kg. Les feuilles sont vert foncé. À l'intérieur, le chou est jaunâtre. Les plats préparés sur sa base ont un goût sucré.

à maturité tardive

Les variétés à maturité tardive peuvent être éliminées plus de 4,5 mois après le semis. Parmi les meilleurs types il y en a quatre.

1. Uralochka - donne des têtes rondes de forme ronde pesant plus de 2 kg. Les feuilles sont grandes, vert clair, fortement ondulées. L'intérieur est jaune. Le look est caractérisé par une résistance à la fissuration et un goût excellent.
2. L'Alaska est une variété de chou pommé ayant de gros choux pesant plus de 2 kg. Les feuilles sont petites, vert avecteinte grise et floraison de cire, ondulée. Le chou est bien gardé. Le plus souvent utilisé sous forme recyclée.
3. Nadia - a de délicates feuilles cloquantes. Il est résistant aux maladies. Les têtes ne craquent pas sur la tige. Transportable, mais la durée de vie est courte.
4. Dentellière - caractérisée par une teinte rouge, qui pèse moins de 2 kg. Les feuilles sont minces. Les goûts sont élevés. La sécurité n'est pas durable.

Comment faire pousser des plants

La culture du chou de Savoie à l'aide de jeunes plants permettra une récolte plus rapide.

Dates de semis

Les manipulations sont effectuées en tenant compte des caractéristiques de précocité de la variété sélectionnée:

• espèces précoces - mi-mars;
• moyenne - fin mars - début avril;
• plus tard - dans la première moitié d'avril.

Pour se régaler de choux pendant une longue période, ils sèment plusieurs variétés de différentes périodes de maturation. Faites-le en plusieurs étapes.

Préparation du sol

La terre devrait être légère et meuble, légèrement acide. L'acidité élevée est réduite en ajoutant de la chaux éteinte ou de la cendre de bois au sol. Il existe différentes options pour préparer le substrat pour les semis de chou de Milan.

1. Prenez à parts égales un sol fertile, du sable et de la tourbe.
2. 3 parties de substrat de noix de coco et 1 partie de vermiculite. Le premier composant fournira un accès d'air et d'eau aux racines de la plante. La seconde contient les nutriments nécessaires au bon développement des germes. La substance aussiempêche le développement d'une maladie appelée jambe noire.
3. Les comprimés de tourbe - présentent de nombreux avantages en tant que substrat pour les semis.Ils contiennent des suppléments minéraux, des substances antibactériennes et des stimulants de croissance.Grâce à cette composition, les plantes acquièrent une forte immunité et la capacité de se développer de manière intensive.

Les mélanges de sol fabriqués à la main doivent être désinfectés.Pour ce faire, ils sont arrosés avec une solution de Fitosporin, qui est diluée dans de l'eau - 1 goutte de substance pour 1 litre de liquide.Une solution rose de permanganate de potassium convient également.

Il existe déjà des biosols entièrement préparés qui ne nécessitent pas de traitement supplémentaire.Ils contribuent à la germination rapide des graines et au développement actif des germes.

Choix des navires

Le choix des navires dépendra des réservoirs préparés.Elle est réalisée si la graine est semée dans une grande boîte.Pour passer à ce stade de la culture du chou de Milan, il est nécessaire de planter les graines dans des récipients séparés: gobelets en plastique, pots de yaourt, etc. Dans les récipients, des trous sont percés dans le fond pour éviter la stagnation de l'humidité.

Les pots de tourbe constitueront la solution idéale pour choisir les récipients.Ils sont placés sur le site avec des plants.Au fil du temps, les vaisseaux se dissolvent, saturant le sol de substances utiles.

Préparation des semences

Les semences achetées sont le plus souvent vendues déjà transformées.Si les grains n’ont pas suivi de formation préalable,elle-même:

• étalonnage - rejet de qualité faible et faible;
• désinfection - utiliser une solution de Fitosporin ou de permanganate de potassium;
• stimulation - grains trempés dans une solution du médicament Epin (2 gouttes par litre d’eau);
• trempage dans de l'eau chaude - à 50 ° C pendant 15 min;
• durcissement - les graines sont mises au réfrigérateur pendant 1-2 jours.

Après préparation, les grains sont séchés.

Semis

En sachant comment planter du chou de Milan sur les plantules, vous obtiendrez un résultat positif. Lorsque l'ensemencement est inséré dans une boîte commune, les rainures sont faites avec une profondeur de 1 cm. La distance entre les rangées doit être d'environ 3 cm et entre les plantes de 1,5 cm.

Le sol est légèrement tassé, humidifié et recouvert d'un film. Cette méthode implique l'éclaircissage des cultures avec des plantations épaisses.

Lors de l'inclusion de semences dans des récipients individuels, 2 à 3 grains sont placés dans chacun d'eux. Dans la phase de 2-3 feuilles vraies, un plant plus faible est coupé.

Il est interdit d'extraire des plantes, sinon le système racinaire du germe restant sera endommagé. Cette méthode de semis permet d'obtenir des plants de haute qualité à racines fortes.

pics

Effectuez une cueillette lorsque les plantes ont 2 ou 3 vraies feuilles. Pour faciliter l'enlèvement des semis, le sol est bien humidifié. Exécutez ensuite les actions suivantes:

• séparer chaque plant avec une spatule avec un morceau de terre;
• placer les plantes dans des coupelles séparées, en s'endormant avec de la terre jusqu'à ce que le cotylédon ait quitté;
• hydrater, si possible, apporter également un régulateur de croissance Athlete - 1 ampoule par 3-4 litres d'eau.

Après la cueillette, les plants ont besoin de soins particuliers.Arroser pendant quelques jours s'arrête.Les navires sont placés dans une pièce chaude où ils sont conservés pendant 3-4 jours.À ce stade, les semis se protègent des rayons directs du soleil.Après que les plantes aient pris racine, la température est abaissée à + 20-22 ° C.

Conditions optimales pour les semis

La croissance des choux de chou-fleur et leur entretien sont étroitement liés.Sans conditions appropriées, vous ne disposerez pas de plants de qualité.

Régime de température

Après le semis, les réservoirs sont installés dans un endroit doté d'indicateurs de température de + 20 ° C le jour et de + 18 ° C la nuit.Il est nécessaire d'assurer une bonne circulation d'air.Pour ce faire, atterrissez tous les jours et retirez le condensat.

Une fois les germes apparus, le film est retiré.La semaine prochaine, la température est abaissée à + 10-12 ° C par jour et à + 6-8 ° C la nuit.Cela aidera à éviter que les plants ne soient arrachés.Après 7 jours, créez à nouveau un environnement confortable avec les mêmes performances.

Éclairage

Les plants de chou de Milan préfèrent les endroits bien éclairés.Lorsque les germes apparaissent, les vaisseaux sont placés sur le rebord de la fenêtre sud.Créez de la lumière ambiante avec un journal ou des écrans spéciaux.

Le jour clair devrait être de 12 heures.Si nécessaire, il est fourni avec des fitolamps.Ils sont placés au-dessus des conteneurs à une distance de 25 cm, sinon les plantules seront minces et fragiles.

Arrosage

Le chou aime l'humidité.Optimaleindicateurs de sol - 75%, d’air - 85%.Lorsque les pousses n'ont pas assez d'eau, elles jaunissent et se flétrissent.Il devrait être appliqué en quantité modérée au fur et à mesure que la couche supérieure du sol s'assèche.Il convient de noter que la stagnation de l'humidité provoque le développement de maladies fongiques.

Pour l’irrigation, utilisez de l’eau distillée chaude.Après cela, le sol est détaché et l'endroit où les plantes sont conservées est ventilé.

Alimentation

Il est possible d’assurer un bon développement des plantules en leur apportant une nutrition supplémentaire.Pour ce faire, les plantules de chou de Milan sont nourries en 3 étapes, en suivant les recommandations.

1. 3 semaines après le semis - une solution du médicament Agricola et Zdravlen Turbo est introduite dans le sol.Le premier outil est utilisé dans le dosage de 2,5 g pour 1 l d'eau, le second - 1,5 g pour 1 l d'eau.
2. 10 jours après le dernier engrais - utilisez les mêmes substances en augmentant la dose de 1,5 fois.
3. 2-3 jours avant la plantation, ils s'alimentent avec du potassium, du superphosphate et du nitrate d'ammonium, substances qui dissolvent respectivement 8 mg, 5 mg et 3 mg dans 1 litre d'eau.Amenez-les lors de l'arrosage.

Pour renforcer le système racinaire et les tiges, effectuez un traitement racinaire ou une pulvérisation du feuillage.À cette fin, la croissance des biostimulants.

Durcissement

Pour préparer les plantes à la plantation en pleine terre, elles sont durcies.Le processus commence par l’ouverture des bouches d’évacuation pendant plusieurs heures dans la pièce où sont plantés les plants.Faites-le pendant 2 jours.Ensuite, les semis sont effectués sur une loggia ou une véranda vitrée.

Le temps passé dans un environnement frais est progressivement augmenté.Les plantes ombragentle soleilAprès 6 jours, l'arrosage est suspendu, les conteneurs sont conduits à l'air libre pendant toute la journée.La nuit, ils sont ramenés.Une semaine après le début du durcissement, les semis de chou de Savoie sont laissés à l'extérieur.

Maladies et ravageurs

Les facteurs qui pourrissent la partie racinaire de la tige peuvent provoquer les facteurs suivants:

• la stagnation de l’humidité dans le sol;
• violation du régime de température;
• Arroser avec de l'eau froide.

Les plantes à pattes noires endommagées sont jetées.Des plants en bonne santé sont transplantés dans un nouveau mélange de sol et traités avec une solution à 1% de mélange bordelais.

Souvent, les plantules de chou de Savoie sont atteintes de pucerons, en présence desquels une patine brillante apparaît sur les feuilles.Il aspire le jus des cellules, provoquant le flétrissement des plantes.Au début de la destruction, il est possible de résister à l'invasion de parasites par des remèdes populaires:

• avec de l'extrait d'absinthe;
• infusion de cendres - 30 g de substance pour 1 l d'eau;
• solution de savon liquide - 40 ml par litre.

Au stade avancé d'une lésion, ces moyens seront efficaces

• Sulfate d'anabazine;
• Actellic;
• Inta-vir.

Les préparations sont utilisées conformément aux instructions ci-jointes.

Plantation en pleine terre

Les plants en phase de six vraies feuilles et d’une tige d’une hauteur de 20-25 cm peuvent être repiqués à un endroit permanent.

Calendrier

Pour que le processus aboutisse, vous devez savoir quand planter du chou de Milan.Pour les variétés à maturation précoce, le temps pour passer en terrain découvert est fin avril - début mai, quandL'âge des semis sera de 40 à 45 jours. Pour les travaux de mi-fin et de fin de travail, 35 à 45 jours après l'ensemencement, environ après le 10 mai. À ce moment-là, la température moyenne quotidienne devrait être de + 15 ° C, puis le sol se réchauffera un peu.

Sélection de parcelles

La culture se développe bien sur des sols meubles, limoneux et tourbeux. Mettez-le sur des zones plates ou des crêtes. Le niveau de pH optimal est de 6,5 à 7,0. Les bons prédécesseurs du chou de Milan seront:

• les concombres;
• oignons;
• des carottes;
• cultures de citrouilles;
• sidérats;
• pommes de terre;
• légumineuses.

Après les tomates et les betteraves, il est préférable de ne pas planter de chou. Ces cultures appauvrissent le sol. Si des plantes crucifères poussent sur la parcelle, il est nécessaire de cultiver du chou de Milan au moins 4 ans plus tard.

Un lit est préparé en automne. En creusant, fabriquez de telles substances:

• humus - 5 kg par 1 carré. m.
• chaux - 0,5 kg par 1 carré. M.

Au printemps, la terre se desserre. Ensuite, préparez de la cendre et de l'urée - 0,4 kg et 1 c. respectivement pour 1 carré. m.

Atterrissage

Pour les premières espèces, appliquez le schéma 60 cm sur 40 cm ou 70 cm sur 35 cm. Il est nécessaire de planter du chou de Milan des variétés de mi-saison et à maturation tardive selon le schéma 70 x 60 cm ou 70 x 50 cm, dans les puits préparés, on ajoute 15 g de superphosphate. Les plantes sont plantées avec une motte de terre, arrosée de terre et arrosée.

Bien que les plants n'aient pas pris racine, ils sont protégés du soleil. Lorsque la température baisse la nuit, ils fournissent une couverture supplémentaire. Il est possible d'utiliser pour cette agrofibre. Siaprès 7 jours, la plante n'est pas prise, elle est enlevée. À sa place mettre un autre semis.

Comment prendre soin des plantes

Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de garantir des conditions de plantation appropriées.

Arrosage

Les légumes recevront la quantité d'humidité requise s'ils sont arrosés selon ce schéma:

• immédiatement après le débarquement - une fois tous les 2-3 jours, apportant 8 litres d’eau par mètre carré. m.
• lorsque les semis prennent racine - avec le même laps de temps, augmentant les volumes à 13 litres par 1 carré. m.

Une attention particulière est accordée à l'irrigation lors de la fixation des fourches. La quantité d'eau est ajustée en fonction des conditions météorologiques. Amenez-le sous la racine le soir ou le matin.

Desserrage et rigidité

Après l'arrosage, le sol est ameubli à une profondeur maximale de 8 cm. Pour retenir l'humidité et améliorer la nutrition de la plante, il est recommandé de le tailler. Cette étape de soin est effectuée deux fois:

• 3 semaines après le débarquement;
• 10 jours après l'heure précédente.

Grâce à de telles actions, la culture forme de grandes têtes de chou.

engrais

Différentes variétés de chou de Savoie répondent à la vinaigrette.

1. Après la plantation dans un lieu permanent, utilisez de la molène, diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10, lorsque les plants commencent à pousser pour produire de l'engrais. Au lieu de cela, l'urée est appropriée, le dosage devrait être de 30 g pour 1 km ². m.
2. Lors du curling d'une tête dans un sol, un nitroammofosk est enterré et arrosé avec une solution de azofoski. Norme - 30 g par 1 carré. m et 50 g par 1 litre, respectivement.

Sur des sols maigresFaire les nutriments augmenter de 3-4 fois. Souvent organique est utilisé comme engrais. Infusions appropriées de pissenlit et d'ortie. Les types de légumes permettent d'identifier les carences nutritionnelles:

• azote - retard de développement;
• phosphore - une teinte violette est présente dans la couleur des têtes;
• Potassium - taches claires sur le bord des feuilles;
• Calcium - le chou prend un goût acidulé.

Maladies et ravageurs

En raison de soins inappropriés, la maladie peut affecter la culture.

1. Le quila est l'affection la plus répandue. Il cause des dommages irréparables aux plantes. Manifesté sous forme de croissance sur les racines, à cause de laquelle il y a un retard de croissance. Dans la chaleur, atténuez les feuilles inférieures. Les cultures endommagées sont détruites. Healthy est traité avec une solution du médicament Hom - 40 g pour 1 litre. Pendant la saison, vous devez effectuer de telles manipulations 3 à 4 fois avec un intervalle de 10 jours. Les spores du champignon restent dans le sol pendant 6 ans, de sorte que le chou est retourné à son emplacement d'origine une fois cette période écoulée.
2. Le mildiou est une maladie fongique particulièrement dangereuse pour les plantes jeunes et faibles. Signes - taches sombres sur le dessus des feuilles, floraison grisâtre en dessous. Quand ils sont détectés, un dépoussiérage est produit - 100 g par mètre carré. Le chou est aspergé à plusieurs reprises d'une solution de Fitosporin, qui est utilisée conformément aux instructions ci-jointes. Entre les traitements, maintenez un intervalle de 7 jours.

Le chou de Milan est moins envahiparasites que blanc. Mais vous devez toujours inspecter périodiquement les légumes.

1. Les limaces - apparaissent par temps pluvieux. Réduire la qualité du fruit. Ils ont peur des plantes qui sentent très fort: calendula, souci, absinthe. Ils sont disposés sur le site. Peut être aménagé en partant. Cela aide également les produits chimiques dispersés entre les rangées. Médicaments appropriés Orage, Anti-limace. Utilisez-les au plus tard 20 jours avant la récolte du chou.
2. La puce crucifère - avec sa présence sur les feuilles sont des trous visibles. Si la défaite est au stade initial, vous pouvez utiliser les décoctions d'absinthe, de camomille pour combattre les insectes. Cela aidera également à dépoussiérer les cendres. Quand il y a beaucoup de parasites, cela vaut la peine d'appliquer des agents chimiques. Le sulfate d'anabazine ou la bitoxibacilline conviendront, dont le dosage doit être de 10 g pour 1 l et de 4 g pour 1 l, respectivement.

Récolte

La maturation précoce des variétés de chou de Milan tombe à la mi-juillet. Les têtes de chou acquièrent une couleur caractéristique et gagnent la masse appropriée. Si vous êtes en retard avec la collection, les fourches vont commencer à se fissurer. Ces types ne sont pas soumis à la conservation, vous devez donc utiliser le fruit immédiatement.

Les variétés tardives sont récoltées au milieu de l'automne. Rangez-les dans une cave à une température de + 2-5 ° C. Le chou ne perd pas sa présentation pendant 3 mois. Vous ne pouvez pas couper les légumes lorsque des gelées se produisent. Si nécessaire, ils sont coupés et plongés dans de l'eau froide pour les décongeler.

Cultivant dans différentes régions

Culture résistante àconditions environnementales défavorables.La culture du chou de Savoie est possible sur presque tout le territoire de la Russie.L'exception concerne les régions les plus méridionales où il fait trop chaud.

Il existe des caractéristiques de la culture des légumes dans différentes régions.

1. La zone médiane - le climat des régions de la Terre non noire et de la Terre noire est bien adapté au chou.Mais dans les zones suburbaines de ces régions est rare.Cultiver des légumes à travers les semis.La plupart des graines sont semées dans la serre, bien que vous puissiez immédiatement sur le jardin.En fonction de la météo, les manipulations sont effectuées de mi-avril à mi-mai.
2. Région de Moscou - La variété Early Gold est celle qui convient le mieux à la région.Les jardiniers utilisent plus souvent des plants achetés.Pour le faire pousser à la maison, les graines sont semées en avril.L'atterrissage en terrain découvert est effectué en mai.Pratique aussi en semant immédiatement à un endroit permanent.
3. Ural - des espèces à maturation précoce sont cultivées dans la région.Ici plus souvent que d'autres, vous pouvez trouver une variété de jubilé de chou de Milan.La spécificité de la croissance dans ce domaine réside dans le fait qu’il est nécessaire d’utiliser uniquement des ressources minérales pour l’habillage.Les substances organiques vont se décomposer pendant longtemps. Dans des conditions d'été courtes, une augmentation rapide de la masse verte est nécessaire.